Курсы валют (24.02.2019):
$65.5149-0.3419 74.3332-0.3484
Погода в Набережных Челнах:
Пасмурно Пасмурно Пасмурно
-14° -13° -10°
Ночь
24 февраля
Утро
24 февраля
День
24 февраля
Архив выпусков
Сегодня в новостях:
22 февраля в 15:55
Минпромторг не увидел нарушений в фасовке яиц по девять штук
Минпромторг не увидел нарушений в фасовке яиц по девять штук

Депутат Госдумы Михаил Дегтярев уверен, что “эти маркетинговые уловки не для многообразия выбора, а чтобы как можно больше денег заработать на невнимательных, торопящихся с работы домой покупателях”.

22 февраля в 15:50
В Челнах почтили память погибших солдат
В Челнах почтили память погибших солдат

В Автозаводском районе у мемориального комплекса парка Победы состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню защитника Отечества.

22 февраля в 14:43
Трем партиям Челнов согласовали проведение митингов
Трем партиям Челнов согласовали проведение митингов

Власти Набережных Челнов согласовали места проведения митингов 23 февраля трем местным отделениям партий.

22 февраля в 14:39
“Аэрофлот” отменил рейсы в Казань и Челны
“Аэрофлот” отменил рейсы в Казань и Челны

«Аэрофлот» отменил 12 рейсов, запланированных на 22 февраля, из-за плохой погоды.

22 февраля в 13:22
ЦБ создаст единый реестр проблемных клиентов банков
ЦБ создаст единый реестр проблемных клиентов банков

В реестр будут внесены данные о клиентах, имеющих необслуживаемые задолженности и долги по налогам, а также «отказников» банков по антиотмывочным критериям.

22 февраля в 13:12
Предпринимателей автограда приглашают на «Камский промышленный форум-2019»
Предпринимателей автограда приглашают на «Камский промышленный форум-2019»

26 и 27 февраля в рамках третьего этапа «Камского промышленного форума-2019» пройдут разнопрофильные выставки и встречи представителей власти, бизнеса и институтов образования.

22 февраля в 12:33
Самозанятые могут делать взносы в ПФР для назначения пенсий
Самозанятые могут делать взносы в ПФР для назначения пенсий

Период уплаты самозанятыми гражданами взносов на обязательное пенсионное страхование будет засчитан в трудовой стаж и учтен при назначении пенсий.

22 февраля в 08:27
Серийное производство беспилотных грузовиков «КАМАЗ» начнется к 2025 году
Серийное производство беспилотных грузовиков «КАМАЗ» начнется к 2025 году

Первые дорожные испытания автономного грузовика начнутся в ближайшее время. Прототип машины построен на базе серийного «КАМАЗ-5350».

22 февраля в 08:17
Самым популярным подарком к 23 февраля у россиян оказался парфюм
Самым популярным подарком к 23 февраля у россиян оказался парфюм

Ожидания мужчин и планы женщин по поводу подарков различаются. Большинство опрошенных мужчин (22%) хотели бы получить турпутевку. При этом 35% женщин собираются дарить парфюм.

22 февраля в 08:07
Эксперты назвали лучший возраст для получения ипотечного кредита
Эксперты назвали лучший возраст для получения ипотечного кредита

Самые высокие шансы получить ипотечный кредит имеют россияне в возрасте от 26 до 30 лет. При этом мужчинам одобряют заявки на 4% больше, чем женщинам.


Все новости On-Line

Новости

выпуск №7 от 20 февраля, 2019г.
24 февраля 2019г. 02:08

Комментарии посетителей






Выпуск № 10 (748) от 09 марта 2011 г.
Автор:

Не все коту Масленица

Не все коту Масленица

Еще недавно на столах высились стопки блинов и прочие высококалорийные продукты. Но, как говорят в народе: «Не все коту Масленица – придет и Великий пост». 7 марта стартовал самый главный, строгий и длительный православный пост.

ПО ЦЕРКОВНЫМ КАНОНАМ

Великий пост состоит из «четыредесятницы» – в память о 40 днях, которые Иисус провел в пустыне перед началом своего служения, и Страстной седмицы, когда вспоминаются предательство, поругание, суд и казнь Христа.

В эти дни со своего стола верующие люди убирают молочные продукты, яйца и рыбу, а также все то, что содержит элементы этих продуктов. Растительное масло и виноградное вино (200 гр.) разрешены по субботам и воскресеньям, кроме Страстной субботы.

Рыбу готовят на Благовещение и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу, накануне Вербного воскресенья, разрешено есть икру. Рекомендуется также отказаться от спиртных напитков, сладостей и обжигающих приправ.

ЧУР, НЕ ГОЛОДАТЬ

В современное время ограничить себя скоромной пищей вовсе не означает голодать или сидеть на низкокалорийной диете. В магазинах – ассорти из замороженных овощей и грибов, постные хлебы, выпечка и даже сладости. Разрешены орехи, цукаты, семечки, всевозможная зелень, мед, квас, сладкие и минеральные воды, варенья, соленья.

Не возбраняются также употребление соевого творога то-фу. Кроме того, рекомендуется включать в постное меню блюда из баклажанов, бобовых, гороха, фасоли – они компенсируют нехватку белка.

Из скоромного продуктового набора можно приготовить вкуснейшие блюда, которые, я просто уверена, вы будете вкушать и по окончании Великого поста.

СУХОЯДИЕ

В понедельник, среду и пятницу принято есть не вареную пищу.

Позавтракать в эти дни можно мюсли (на воде или соке) с добавлением чернослива, инжира, орехов и меда. На обед и ужин приготовить салаты из свеклы, орехов и чеснока; винегрет без масла; пхали из шпината; салат из кукурузы с огурцом и болгарским перцем и др. В качестве заправки можно использовать сок лимона и мед. Перекусывать можно любыми фруктами, изюмом, курагой и т.д.

ВАРЕНИЕ БЕЗ ЕЛЕЯ

Во вторник и четверг едят горячую пищу без масла. В свое меню можно включить и первые блюда.

Рассольник овощной: картофель, рис, морковь поварить, потом петрушку, репу (соломкой), лук-порей, мелко нарезанные соленые огурцы без кожуры. Подавать с подсушенным хлебом.

Суп с грибами: грибы, лук, морковь, черный молотый перец – отварить. Добавить мелко нарезанный картофель, приправить мукой (отдельно развести муку в холодной воде и тонкой струйкой влить в суп).

Вторые блюда

Лапша с маслинами: Макароны отварить, промыть холодной водой, добавить туда сок от маслин, нарезанные маслины, томат или кетчуп, чеснок или черемшу, базилик.

Тушеный картофель с горохом или грибами: 3 части картофеля отварить до полуготовности, добавить 4 части резаной кубиками моркови, 1 часть резаных кореньев сельдерея, варить полчаса; потом 1 часть лука, 1 часть грибов (свежих, сушеных или отваренных) или гороха, варить 5 мин.

А кроме того, допускаются все те же сырые фрукты и овощи, каши, орехи, мед и т.д.

ВЫХОДНОЙ ПИР

В субботу и воскресенье позволяется себя побаловать горячей пищей с растительным маслом. Тут можно сготовить родные щи с грибами, оладьи с луком, картофельные котлеты, рулеты из баклажан, фаршированных грецкими орехами.

Рецепт картофеля по-архиерейски

Картофель отварить, охладить, нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле. В конце обжаривания всыпать муку, энергично перемешать и дать образоваться хрустящей корочке. Потребуется 1,5 кг картофеля, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки муки, соль.

Выпечка

Постное дрожжевое тесто: 30 г дрожжей растереть с 1-2 ст. л. сахара, добавить 1,2 ст. л. муки и 0,5 стакана воды. Хорошо перемешать поставить в теплое место, чтобы дрожжи подошли. Через 15-30 мин. распенившиеся дрожжи вылить в миску, добавить 2 стакана теплой воды, 1-1,5 стакана сахара и цедру или ваниль (только для сладких пирогов), 1-1,2 кг муки и хорошо помесить. Оставить. После того, как поднимется – умять, оставить и приготовить начинку. Как поднимется еще раз – тесто готово.

Hачинки: корица с сахаром, мак, орехи, изюм, курага, варенье, яблоки, ягоды, тыква. А когда можно масло – с грибами, жареным луком, жареными овощами (лук, морковь, коренья, зелень, приправы) и т.д.

Пост – не диета. Он не совершается во имя телесного здоровья, ради улучшения работы внутренних органов, похудания и «очищения от шлаков». Пост с точки зрения верующего человека следует держать во славу Божию, сочетая его с молитвой. Он необходим для души и бесполезен для угождения телу.

Оцените материал:
  • Понравился: 0
  • Не понравился: 0
Для этой записи комментирование недоступно.