Курсы валют (14.11.2018):
$67.5238+0.6741 76.0926+0.285
Погода в Набережных Челнах:
Ясно Ясно Ясно
-8° -5° -3°
Ночь
14 ноября
Утро
14 ноября
День
14 ноября
Архив выпусков
Сегодня в новостях:
13 ноября в 09:28
Челнинцы выбирают имя для аэропорта
Челнинцы выбирают имя для аэропорта

Четыре исторических личности «претендуют», чтобы в их честь назвали международный аэропорт «Бегишево»: Николай Лемаев, Дмитрий Менделеев, Салих Сайдашев, Иван Шишкин. В

13 ноября в 09:27
В Челнах состоится молодежно - поэтический фестиваль
В Челнах состоится молодежно - поэтический фестиваль

Участниками фестиваля могут стать как коллективы, так и отдельные исполнители в возрасте от 12 до 22 лет, выступающие в различных жанрах вокального и театрального искусства.

13 ноября в 09:24
Челнинцев просят заплатить налоги
Челнинцев просят заплатить налоги

Так как 1 декабря приходится на выходной день, предельный срок уплаты имущественных налогов – 3 декабря.

13 ноября в 09:17
Ford Sollers остановил завод в Набережных Челнах
Ford Sollers остановил завод в Набережных Челнах

Выполнив годовой план по выпуску автомобилей, совместное предприятие Ford Sollers остановило производство, но о корпоративном отпуске работников предприятия речь не идет.

13 ноября в 08:37
В ПРФ Челнов сообщили, для кого из граждан пенсионный возраст не повысится
В ПРФ Челнов сообщили, для кого из граждан пенсионный возраст не повысится

Пенсионный возраст не меняется для лиц, которым пенсия  назначается досрочно по социальным мотивам: женщинам, родившим пять и более детей и воспитавшим их до 8 лет и др.

13 ноября в 08:33
ГИБДД планирует упростить оплату мелких штрафов
ГИБДД планирует упростить оплату мелких штрафов

Уведомление о штрафе придет заказным письмом, через госуслуги или по SMS в течение 3 дней. Далее ГИБДД запросит у банков сведения о счетах нарушителя. После банк спишет средства со счета в ускоренном режиме.

13 ноября в 08:22
В РФ половина учителей математики не справилась с тестом по своему предмету
В РФ половина учителей математики не справилась с тестом по своему предмету

Такие данные по результатам аттестации предметников приводит Рособрнадзор. Кроме того, четверть педагогов получили неуды по истории, экономике, русскому языку и литературе.

13 ноября в 08:07
Ученые рассказали о пользе чая для сердца
Ученые рассказали о пользе чая для сердца

Выяснилось, что люди, которые употребляют ежедневно порядка 500 мг флавоноидов (содержатся в большом количестве в зеленом чае) гораздо реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.

13 ноября в 07:44
Минниханов предложил создать Академию молодых исламских лидеров
Минниханов предложил создать Академию молодых исламских лидеров

Президент Татарстана на заседании группы стратегического видения «Россия — Исламский мир» предложил создать совместную академию, которая занялась бы подготовкой высококвалифицированных кадров.

13 ноября в 07:37
В Челнах отметят всемирный день добровольцев
В Челнах отметят всемирный день добровольцев

5 декабря в 19:00 в молодежном центре «Шатлык» будут подведены итоги года деятельности добровольцев в городе Набережные Челны.


Все новости On-Line

Новости

выпуск №44 от 07 ноября, 2018г.
14 ноября 2018г. 04:22

Комментарии посетителей






Выпуск №14 от 11 апреля 2018 г.

В Роскачестве объяснили, должен ли гореть шоколад

В Роскачестве объяснили, должен ли гореть шоколад

А должен ли гореть шоколад? Таким вопросом в последние дни задаются пользователи социальных сетей. Всему виной ролики, которые распространяют в Интернете. Их авторы утверждают: настоящий шоколад не должен гореть, он должен плавиться.

Социальные сети в буквальном смысле накрыл новый флешмоб. Пользователи по всей России стали «проверять» качество шоколада, поджигая его и снимая процесс на видео.

«Из чего только сделан этот шоколад, раз он горит!?» – удивляются люди.

Однако, как выяснилось, ничего страшного в этом нет. Это лакомство и должно гореть, уверяют в Роскачестве.

По данным опубликованным на официальном сайте ведомства, шоколад состоит по сути из трех основных элементов: какао–порошок, масла какао и других жиров (сливочное, пальмовое, кокосовое масла) и сахара.

«Какао и какавелла (перетертая шкурка боба) – они практически не горючи, однако обладают впитывающими свойствами. Именно их пропитывают жиры и сахар, образуя при этом твердый материал. Как мы знаем, жиры и сахар при нагревании плавятся. Поэтому авторы роликов уверяют, что шоколад должен при нагревании таять, капать. Однако на видео этого не происходит, плитка горит, как свеча» – говорится в сообщении.

– То, как быстро течет шоколад, зависит от двух факторов. Во-первых, это количество жиров плюс сахар. В шоколаде их хватает для того, чтобы промочить сыпучий материал. – цитируют заместителя руководителя Российской системы качества Елену Саратцеву. – Второе – состав жиров, который определяет точку плавления масляной составляющей. В любом случае, любые жиры и масла легко плавятся от огня. В случае, когда избыток масла не наблюдается, совершенно нормально, что масла успевают загореться и протопить ближайший к огню слой. Протопленный материал просачивается на место выгоревшего и далее горит сам, как на фитиле в свечке горит парафин.

Таким образом, специалисты Роскачества делают вывод, что шоколад должен гореть – «это абсолютно нормально».

Стоит отметить, что роликами все же заинтересовались в Роспотребнадзоре. Ведомство сообщило о проверке, появившейся в соцсетях информации.

Роспотребнадзор отметил, что «горение для продуктов питания – естественный физико-химический процесс, интенсивность которого связана с составом продукта», и призвал граждан не доверять случайным источникам информации, а в случае сомнений в качестве продуктов питания, в частности шоколада, обращаться в территориальные управления.

Оцените материал:
  • Понравился: 6
  • Не понравился: 1
Для этой записи комментирование недоступно.

Комментарии:

.
11.04.2018 11:15

а аромат совсем не шоколада, тоже нормально?

Галя
13.04.2018 10:23

а чем вы считаете горелый продукт должен пахнуть? цветочками?

.
17.04.2018 11:11

Он должен пахнуть горелым шоколадом, а не пластиком. Попробуйте. Я попробовала поджечь с детьми: “Вдохновение” пах как раз жженым шоколадом,  а вот “Кофе с молоком” от “России” каким-то пластиком и кусок отвалился, как пластилин, который совсем не похож на плавленный шоколад.

.
11.04.2018 16:41

Роспотребнадзор предлагает обращаться в территориальные управления. Обращались- никакого толку. Выдают черное за белое, строчат отписки.

Галя
17.04.2018 13:42

пробовала) и дорогой бельгийский шоколад и “Российский” пахнут неприятно: жженым и горелым