Курсы валют (22.09.2018):
$66.47250 77.75290
Погода в Набережных Челнах:
Ясно Ясно Ясно
+14° +12° +18°
Вечер
22 сентября
Ночь
23 сентября
Утро
23 сентября
Архив выпусков
Сегодня в новостях:
22 сентября в 18:25
Жительница Татарстана перевела мошенникам  1,13 мл рублей
Жительница Татарстана перевела мошенникам  1,13 мл рублей

Она надеялась получить компенсацию за ранее приобретенные биологически активные добавки (БАДы).

22 сентября в 18:16
В Челнах сажают сосны
В Челнах сажают сосны

Всего в мероприятиях по благоустройству улиц приняли участие более  800 человек.

22 сентября в 18:14
В Челнах стартовали сельскохозяйственные ярмарки
В Челнах стартовали сельскохозяйственные ярмарки

В Набережные Челны было завезено более 400 тонн сельскохозяйственной продукции из 13 районов Татарстана. Горожане активно закупали картофель, овощи, мясо и другую продукцию.

21 сентября в 09:17
Реабилитационный центр построят в Набережных Челнах
Реабилитационный центр построят в Набережных Челнах

В Татарстане построят четыре медицинских реабилитационных центра.  Это будут учреждения, построенные на основе государственно-частного партнерства.

21 сентября в 08:22
Челны лидируют по количеству автобусов на газомоторном топливе
Челны лидируют по количеству автобусов на газомоторном топливе

Порядка 4 200 автомобилей в Татарстане работают на газомоторном топливе, почти 20 процентов из которых — это пассажирский автотранспорт.

21 сентября в 08:17
В Татарстане с начала 2018 года при пожарах погибло 96 человек
В Татарстане с начала 2018 года при пожарах погибло 96 человек

На 20 сентября в республике произошло 2 264 пожара, в огне которых погибло 96 человек, в том числе 4 детей (рост на 33,3%).

21 сентября в 08:05
В Челнах пройдет «Школа пациентов», посвященная раку кожи
В Челнах пройдет «Школа пациентов», посвященная раку кожи

На встрече расскажут о причинах возникновения рака кожи, его классификации и методах лечения, а также обсудят вопросы лекарственного обеспечения онкологических пациентов.

20 сентября в 11:57
В Челнах с 1 октября будут проводиться бесплатные курсы татарского языка
В Челнах с 1 октября будут проводиться бесплатные курсы татарского языка

Курсы стартуют по всему Татарстану под названием «Без – татарлар» («Мы – татары»). На этот раз занятия охватят 20 мечетей. Челнинцы могут записаться на курсы по телефону: 38-67-02, медресе «Ак мечеть».

20 сентября в 10:43
27% россиян считают интернет основным источником информации
27% россиян считают интернет основным источником информации

Почти две трети россиян (65%) заходят в интернет каждый день.

20 сентября в 10:39
В России изменятся номерные знаки
В России изменятся номерные знаки

Десять новых типов регистрационных знаков появятся в России уже в следующем году.


Все новости On-Line

Новости

Выпуск №37 от 20 сентября, 2018г.
22 сентября 2018г. 18:48

Комментарии посетителей






Выпуск №14 от 11 апреля 2018 г.

В Роскачестве объяснили, должен ли гореть шоколад

В Роскачестве объяснили, должен ли гореть шоколад

А должен ли гореть шоколад? Таким вопросом в последние дни задаются пользователи социальных сетей. Всему виной ролики, которые распространяют в Интернете. Их авторы утверждают: настоящий шоколад не должен гореть, он должен плавиться.

Социальные сети в буквальном смысле накрыл новый флешмоб. Пользователи по всей России стали «проверять» качество шоколада, поджигая его и снимая процесс на видео.

«Из чего только сделан этот шоколад, раз он горит!?» – удивляются люди.

Однако, как выяснилось, ничего страшного в этом нет. Это лакомство и должно гореть, уверяют в Роскачестве.

По данным опубликованным на официальном сайте ведомства, шоколад состоит по сути из трех основных элементов: какао–порошок, масла какао и других жиров (сливочное, пальмовое, кокосовое масла) и сахара.

«Какао и какавелла (перетертая шкурка боба) – они практически не горючи, однако обладают впитывающими свойствами. Именно их пропитывают жиры и сахар, образуя при этом твердый материал. Как мы знаем, жиры и сахар при нагревании плавятся. Поэтому авторы роликов уверяют, что шоколад должен при нагревании таять, капать. Однако на видео этого не происходит, плитка горит, как свеча» – говорится в сообщении.

– То, как быстро течет шоколад, зависит от двух факторов. Во-первых, это количество жиров плюс сахар. В шоколаде их хватает для того, чтобы промочить сыпучий материал. – цитируют заместителя руководителя Российской системы качества Елену Саратцеву. – Второе – состав жиров, который определяет точку плавления масляной составляющей. В любом случае, любые жиры и масла легко плавятся от огня. В случае, когда избыток масла не наблюдается, совершенно нормально, что масла успевают загореться и протопить ближайший к огню слой. Протопленный материал просачивается на место выгоревшего и далее горит сам, как на фитиле в свечке горит парафин.

Таким образом, специалисты Роскачества делают вывод, что шоколад должен гореть – «это абсолютно нормально».

Стоит отметить, что роликами все же заинтересовались в Роспотребнадзоре. Ведомство сообщило о проверке, появившейся в соцсетях информации.

Роспотребнадзор отметил, что «горение для продуктов питания – естественный физико-химический процесс, интенсивность которого связана с составом продукта», и призвал граждан не доверять случайным источникам информации, а в случае сомнений в качестве продуктов питания, в частности шоколада, обращаться в территориальные управления.

Оцените материал:
  • Понравился: 6
  • Не понравился: 1
Для этой записи комментирование недоступно.

Комментарии:

.
11.04.2018 11:15

а аромат совсем не шоколада, тоже нормально?

Галя
13.04.2018 10:23

а чем вы считаете горелый продукт должен пахнуть? цветочками?

.
17.04.2018 11:11

Он должен пахнуть горелым шоколадом, а не пластиком. Попробуйте. Я попробовала поджечь с детьми: “Вдохновение” пах как раз жженым шоколадом,  а вот “Кофе с молоком” от “России” каким-то пластиком и кусок отвалился, как пластилин, который совсем не похож на плавленный шоколад.

.
11.04.2018 16:41

Роспотребнадзор предлагает обращаться в территориальные управления. Обращались- никакого толку. Выдают черное за белое, строчат отписки.

Галя
17.04.2018 13:42

пробовала) и дорогой бельгийский шоколад и “Российский” пахнут неприятно: жженым и горелым