Курсы валют (20.07.2018):
$63.2746+0.8394 73.4808+0.2381
Погода в Набережных Челнах:
Малооблачно Ясно Пасмурно
+21° +18° +22°
Вечер
20 июля
Ночь
21 июля
Утро
21 июля
Архив выпусков
Сегодня в новостях:
20 июля в 15:59
Челниского бизнесмена оштрафовали за нелегальные перевозки на яхте
Челниского бизнесмена оштрафовали за нелегальные перевозки на яхте

Мужчина предлагал жителям города экскурсионные перевозки по Каме.

20 июля в 13:12
Осенью можно будет летать в ОАЭ прямым рейсом из Бегишево
Осенью можно будет летать в ОАЭ прямым рейсом из Бегишево

Прямые рейсы Нижнекамск-ОАЭ будут запущены с 23 октября этого года авиакомпанией Azur Air.

20 июля в 11:42
На 10 дней перекрывается движение на участке по улице Шамиля Усманова
На 10 дней перекрывается движение на участке по улице Шамиля Усманова

Связано это с проведением ремонтных работ. Водителей просят выбирать маршруты объезда.

20 июля в 10:27
Дополнительные 675,5 млрд рублей на индексацию пенсий перепадут регионам
Дополнительные 675,5 млрд рублей на индексацию пенсий перепадут регионам

Повышение пенсионного возраста даст регионам дополнительные средства. Доходы поступят в бюджеты субъектов, потому что большее число россиян будут платить подоходный налог.

20 июля в 10:06
Замминистра по делам молодежи и спорту РТ Халил Шайхутдинов - о наследии мундиаля
Замминистра по делам молодежи и спорту РТ Халил Шайхутдинов - о наследии мундиаля

Команды-участники FIFA-2018 разъехались по домам, а на обновленных футбольных полях ожидают увидеть новых татарстанских Роналдиньо.

20 июля в 08:22
В РТ вносят поправки ко второму чтению закона о национальных языках
В РТ вносят поправки ко второму чтению закона о национальных языках

Эксперты считают, что «система образования должна обеспечивать образовательные потребности не только одного богоизбранного народа, а всех народов РФ».

20 июля в 08:21
В России выявили первые подделки двухтысячных купюр
В России выявили первые подделки двухтысячных купюр

В период с апреля по май было обнаружено 16 поддельных купюр. Самой популярной купюрой у остается 5000 рублей.

20 июля в 08:17
Количество банкротов в Татарстане выросло до 1783
Количество банкротов в Татарстане выросло до 1783

Долги компаний, бизнеса и граждан по обязательным платежам в бюджет республики на 1 июля 2018 года составили 22, 5 млрд рублей.

20 июля в 08:07
Путин подписал закон о праве супругов составлять совместные завещания
Путин подписал закон о праве супругов составлять совместные завещания

Супруги смогут составлять совместные завещания и определять наследников и их долю в наследственной массе, а также лишить ее всех законных наследников без указания причин.

19 июля в 15:30
Насосные станции в Челнах не успевали справляться с большим количеством воды
Насосные станции в Челнах не успевали справляться с большим количеством воды

Накануне в автограде за час выпало около 9 мм осадков. Это в пять раз больше обычного.


Все новости On-Line

Новости

Выпуск №28 от 18 июля, 2018г.
20 июля 2018г. 19:16

Комментарии посетителей






Выпуск №14 от 11 апреля 2018 г.

В Роскачестве объяснили, должен ли гореть шоколад

В Роскачестве объяснили, должен ли гореть шоколад

А должен ли гореть шоколад? Таким вопросом в последние дни задаются пользователи социальных сетей. Всему виной ролики, которые распространяют в Интернете. Их авторы утверждают: настоящий шоколад не должен гореть, он должен плавиться.

Социальные сети в буквальном смысле накрыл новый флешмоб. Пользователи по всей России стали «проверять» качество шоколада, поджигая его и снимая процесс на видео.

«Из чего только сделан этот шоколад, раз он горит!?» – удивляются люди.

Однако, как выяснилось, ничего страшного в этом нет. Это лакомство и должно гореть, уверяют в Роскачестве.

По данным опубликованным на официальном сайте ведомства, шоколад состоит по сути из трех основных элементов: какао–порошок, масла какао и других жиров (сливочное, пальмовое, кокосовое масла) и сахара.

«Какао и какавелла (перетертая шкурка боба) – они практически не горючи, однако обладают впитывающими свойствами. Именно их пропитывают жиры и сахар, образуя при этом твердый материал. Как мы знаем, жиры и сахар при нагревании плавятся. Поэтому авторы роликов уверяют, что шоколад должен при нагревании таять, капать. Однако на видео этого не происходит, плитка горит, как свеча» – говорится в сообщении.

– То, как быстро течет шоколад, зависит от двух факторов. Во-первых, это количество жиров плюс сахар. В шоколаде их хватает для того, чтобы промочить сыпучий материал. – цитируют заместителя руководителя Российской системы качества Елену Саратцеву. – Второе – состав жиров, который определяет точку плавления масляной составляющей. В любом случае, любые жиры и масла легко плавятся от огня. В случае, когда избыток масла не наблюдается, совершенно нормально, что масла успевают загореться и протопить ближайший к огню слой. Протопленный материал просачивается на место выгоревшего и далее горит сам, как на фитиле в свечке горит парафин.

Таким образом, специалисты Роскачества делают вывод, что шоколад должен гореть – «это абсолютно нормально».

Стоит отметить, что роликами все же заинтересовались в Роспотребнадзоре. Ведомство сообщило о проверке, появившейся в соцсетях информации.

Роспотребнадзор отметил, что «горение для продуктов питания – естественный физико-химический процесс, интенсивность которого связана с составом продукта», и призвал граждан не доверять случайным источникам информации, а в случае сомнений в качестве продуктов питания, в частности шоколада, обращаться в территориальные управления.

Оцените материал:
  • Понравился: 6
  • Не понравился: 1
Для этой записи комментирование недоступно.

Комментарии:

.
11.04.2018 11:15

а аромат совсем не шоколада, тоже нормально?

Галя
13.04.2018 10:23

а чем вы считаете горелый продукт должен пахнуть? цветочками?

.
17.04.2018 11:11

Он должен пахнуть горелым шоколадом, а не пластиком. Попробуйте. Я попробовала поджечь с детьми: “Вдохновение” пах как раз жженым шоколадом,  а вот “Кофе с молоком” от “России” каким-то пластиком и кусок отвалился, как пластилин, который совсем не похож на плавленный шоколад.

.
11.04.2018 16:41

Роспотребнадзор предлагает обращаться в территориальные управления. Обращались- никакого толку. Выдают черное за белое, строчат отписки.

Галя
17.04.2018 13:42

пробовала) и дорогой бельгийский шоколад и “Российский” пахнут неприятно: жженым и горелым